Rase sovietice. Nu au crescut vite de carne în Rusia. Toate rasele domestice de carne de vită datează din vremurile Uniunii Sovietice și, de fapt, reprezintă o încrucișare între rasele naționale locale cu bovine de carne străine. Vitele de vită din Rusia sunt reprezentate în principal de Kazah cu cap alb o rasă derivată din Herefords.
Salers este o rasa de bovine originara din Cantal, Masivul Central, Franta. Culoare : mahon rosu sau negru Un procent mic se naste fara coarne. In timp, caracteristicile s-au schimbat , datorita concentrarii pentru productia de lapte si carne . Canada și Australia, pentru a deveni una dintre rasele de carne cele mai frecvente, dacă nu cea Rasele mixte de taurine sunt un bun inceput pentru crescatorii de vaci, deoarece acestea pot fi foarte versatile. Carnea de vita si laptele obtinut de la acestea ofera beneficii pe tot parcursul lantului de aprovizionare, de la crescatori, la procesatori, comercianti cu amanuntul si consumatori. În perioada 1-2 septembrie 2017 va avea loc la Târgu Mureș "Ziua Naţională a Bălţatei Simmental". Organizatori: FCBR - Federaţia Crescătorilor de Bovine din România, ACTJM - Organizaţia de Control Oficial a Producţiilor, ONIA - Organizaţia Naţională de lnsămâţări Artificiale din România, SEMTEST-BVN - Organizaţie de Reproducţie, SCDCB - Staţiunea de Cercetare şi Vacile Charolaise reprezintă cea mai bună rasă de vite de carne pentru fătare, deoarece au fătari ușoare și au instincte materne fine. Instinctul maternal protector al vacilor Charolaise este destul de puternic. Vacile Charolaise sunt vaci de carne încadrate la carcase medii-mari.O noua rasa de vaci de carne ar putea sa detroneze popularitatea Angus sau Charolaise in Romania. Este vorba de rasa franceza Aubrac, recunoscuta pentru adaptabilitatea sa, precum si pentru sporul de crestere. Daca la fatare, un vitel are in jur de 40 de kg, intr-un an de zile acesta ajunge la circa 400 de kg.jasiThx.