Separat, intr-un bol se amesteca nuca macinata cu faina si praful de copt. Se toarna in 2-3 reprize peste spuma si se amesteca usor, pana la omogenizare. Se tapeteaza o tava cu hartie de copt, se toarna compozitia si se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade C, pentru cca. 35-40 de minute (se face testul cu scobitoarea).70g miez de nuca taiat marunt 4 oua 180g zahar 1 lingurita pasta / extract de vanilie 70g unt nesarat (82%) 145g lapte Sirop de cafea: 100g apa 50g zahar 4g cafea solubila Crema: 250g mascarpone 50-60g zahar pudra (la gust) 5-6g cafea solubila (la gust) 400g smantana pentru frisca (35%) Nuci caramelizate: 150g miez de nuca 20g unt nesarat (82%) Tort cu nuci si cafea 1:45 h (12) Mod de preparare Pentru blat: Fierbeti o cafea espresso tare din care lasati 150 ml sa se raceasca. Tocati mai mare nucile. Separati ouale, amestecati galbenusurile cu zahar, ulei si 100 ml din espresso. Cerneti faina, praful de copt si 1 praf de sare si incorporati in primul amestec. Ingrediente Tort Marchiza cu bezea si nuca. (pentru un tort de 16-18 cm diametru) Pentru blatul din biscuit şi bezea. 4 ouă mari, separate (sau 5 ouă mici) 250 g unt la temperatura camerei. 2 linguri smântână foarte grasă (20-25% grăsime) 300 g făină www.simonacallas.com. 1 linguriţă praf de copt. Tort de biscuiti cu mascarpone si nutella. Gina Bradea. Mama, sotie, bucatar, blogger, economist, manager, autor de carti culinare si mai ales, OM. Gatesc simplu, curat, gustos, cu ingrediente naturale, condimente si verdeturi pe care le usuc si le macin eu, cu multe legume proaspete. Fac acasa paine, preparate din carne, umplu bors, fac tot Tort cu cafea, caramel si nuci. 1. Preincalzeste cuptorul la 4/180°C. Unge si tapeteaza 2 tavi de copt a cate 20 cm diametru. Intr-un castron, bate cu mixerul zaharul, untul si nuca macinata. Adauga ouale, cate unul o data, amestecand bine cu mixerul. Incorporeaza in acest amestec cafeaua, mirodeniile si vanilia, apoi faina si praful de copt.
Prajitura cu nuca si crema de cafea are un blat simplu si pufos cu nuca, insiropat cu cafea, imbracat apoi cu crema fina de cafea, peste care se asterne un strat apetisant de nuca caramelizata. Gustul este absolut minunat. Nu te poti opri la o singura portie. Daca iubiti cafeaua, atunci prajitura mea cu nuca si crema de cafea este tot ce va puteti dori mai mult.
In traducere, un tortulet cu blat de nuca, fara faina, si crema de unt si cafea. De ceva vreme n-am mai facut o crema de unt, in general sunt adepta cremelor cu branza gen mascarpone, ricota, mi se par mai usoare dar iote acum am avut chef de ceva aproape gretos de ciocolatos.1 păstaie de vanilie; 8 gălbenuşuri; 120 g de zahăr; 60 g de amidon. Am lasat la infuzat in laptele cald seminţele şi păstaia de vanilie timp de 15 minute. Am mixat gălbenuşurile cu zahărul, apoi am adăugat amidonul mixând in continuare până la omogenizare. Am turnat laptele în fir subțire amestecând în continuu.
rDPl.